食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
18期
69-73
,共5页
杨健%袁春龙%任亚梅%方玉飞%杨晓雁%张世杰
楊健%袁春龍%任亞梅%方玉飛%楊曉雁%張世傑
양건%원춘룡%임아매%방옥비%양효안%장세걸
抗紫外线%葡萄籽原花青素提取物%紫外分光光度计法%防晒系数%快速溶剂萃取法
抗紫外線%葡萄籽原花青素提取物%紫外分光光度計法%防曬繫數%快速溶劑萃取法
항자외선%포도자원화청소제취물%자외분광광도계법%방쇄계수%쾌속용제췌취법
anti-UV activity%grape seed proanthocyanidin extracts (GSPE)%ultraviolet spectrophotometry method%sun-protection factor (SPF)%accelerated solvent extractor (ASE)
采用快速溶剂萃取法提取葡萄籽脱脂粉中的原花青素,通过单因素试验和正交试验优化提取工艺,最终获得葡萄籽原花青素提取物(grape seed proanthocyanidins extracts,GSPE)干粉.快速简便地测定不同质量浓度的GSPE乙醇溶液的防晒系数以反映抗紫外线活性,并探究GSPE乙醇溶液质量浓度对其抗紫外线活性的影响.结果表明,快速溶剂萃取法以乙醇做安全提取剂,最佳提取参数为萃取压强1 100 psi、萃取时间14 min、萃取温度70℃、乙醇体积分数70％,在此条件下,提取原花青素得率为71.62 mg/g,纯度为41.53％;1 000 μg/mL的原花青素提取物乙醇溶液的防晒系数值达24.755 6±0.759 9,具有显著抗紫外线活性;GSPE抗紫外线活性与质量浓度在一定范围内呈显著正相关.
採用快速溶劑萃取法提取葡萄籽脫脂粉中的原花青素,通過單因素試驗和正交試驗優化提取工藝,最終穫得葡萄籽原花青素提取物(grape seed proanthocyanidins extracts,GSPE)榦粉.快速簡便地測定不同質量濃度的GSPE乙醇溶液的防曬繫數以反映抗紫外線活性,併探究GSPE乙醇溶液質量濃度對其抗紫外線活性的影響.結果錶明,快速溶劑萃取法以乙醇做安全提取劑,最佳提取參數為萃取壓彊1 100 psi、萃取時間14 min、萃取溫度70℃、乙醇體積分數70％,在此條件下,提取原花青素得率為71.62 mg/g,純度為41.53％;1 000 μg/mL的原花青素提取物乙醇溶液的防曬繫數值達24.755 6±0.759 9,具有顯著抗紫外線活性;GSPE抗紫外線活性與質量濃度在一定範圍內呈顯著正相關.
채용쾌속용제췌취법제취포도자탈지분중적원화청소,통과단인소시험화정교시험우화제취공예,최종획득포도자원화청소제취물(grape seed proanthocyanidins extracts,GSPE)간분.쾌속간편지측정불동질량농도적GSPE을순용액적방쇄계수이반영항자외선활성,병탐구GSPE을순용액질량농도대기항자외선활성적영향.결과표명,쾌속용제췌취법이을순주안전제취제,최가제취삼수위췌취압강1 100 psi、췌취시간14 min、췌취온도70℃、을순체적분수70％,재차조건하,제취원화청소득솔위71.62 mg/g,순도위41.53％;1 000 μg/mL적원화청소제취물을순용액적방쇄계수치체24.755 6±0.759 9,구유현저항자외선활성;GSPE항자외선활성여질량농도재일정범위내정현저정상관.
