福建农林大学学报（自然科学版）
福建農林大學學報（自然科學版）
복건농림대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF FUJIAN AGRICULTURE AND FORESTRY UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2014年
1期
91-96
,共6页
秦波%陈团伟%路海霞%吴春剑%张良清%陈绍军
秦波%陳糰偉%路海霞%吳春劍%張良清%陳紹軍
진파%진단위%로해하%오춘검%장량청%진소군
太阳能热泵干燥%紫薯%响应面分析%工艺优化
太暘能熱泵榦燥%紫藷%響應麵分析%工藝優化
태양능열빙간조%자서%향응면분석%공예우화
solar-heat pump drying%purple sweet potato%response surface analysis%process optimization
为利用太阳能热泵干燥技术获得紫薯干燥最优工艺,采用三元二次通用旋转回归组合设计,探讨了装载密度、切片厚度和转换含水率3个变量对紫薯干燥时间、花青素保存率以及单位能耗的影响,根据试验数据建立可描述3个指标的二次回归模型,对变量进行响应面分析,并采用评价函数优化干燥工艺.结果表明:装载密度、切片厚度和转换含水率对紫薯干燥时间、花青素保存率以及单位能耗均有显著影响;紫薯太阳能热泵干燥最佳工艺参数为装载密度3.68 kg· m-3、切片厚度5.84mm、转换含水率117.08％.
為利用太暘能熱泵榦燥技術穫得紫藷榦燥最優工藝,採用三元二次通用鏇轉迴歸組閤設計,探討瞭裝載密度、切片厚度和轉換含水率3箇變量對紫藷榦燥時間、花青素保存率以及單位能耗的影響,根據試驗數據建立可描述3箇指標的二次迴歸模型,對變量進行響應麵分析,併採用評價函數優化榦燥工藝.結果錶明:裝載密度、切片厚度和轉換含水率對紫藷榦燥時間、花青素保存率以及單位能耗均有顯著影響;紫藷太暘能熱泵榦燥最佳工藝參數為裝載密度3.68 kg· m-3、切片厚度5.84mm、轉換含水率117.08％.
위이용태양능열빙간조기술획득자서간조최우공예,채용삼원이차통용선전회귀조합설계,탐토료장재밀도、절편후도화전환함수솔3개변량대자서간조시간、화청소보존솔이급단위능모적영향,근거시험수거건립가묘술3개지표적이차회귀모형,대변량진행향응면분석,병채용평개함수우화간조공예.결과표명:장재밀도、절편후도화전환함수솔대자서간조시간、화청소보존솔이급단위능모균유현저영향;자서태양능열빙간조최가공예삼수위장재밀도3.68 kg· m-3、절편후도5.84mm、전환함수솔117.08％.
