液态法白酒、固态法白酒和固液法白酒的总酯与色谱总酯量的差异分析
액태법백주、고태법백주화고액법백주적총지여색보총지량적차이분석
Analysis the Difference of Total Ester and the Amount of Liquid Chromatography on Liquid Solid-liquid and Solid Fermentation
  • 万方数据
    酿酒 양주
    LIQUOR MAKING
    2014年 3期 96-98 ,共3页

    宁明理%刘建芝%刘维义%沙均响%赵静

    저명리%류건지%류유의%사균향%조정

    总酯%单酯总和%差异 總酯%單酯總和%差異
    총지%단지총화%차이
    固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒总酯与气相色谱分析数据单酯总和存在一定的差异,其原因主要由总酯的表示方法造成的.
    고태법백주、액태법백주、고액법백주총지여기상색보분석수거단지총화존재일정적차이,기원인주요유총지적표시방법조성적.
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