山东农业科学
山東農業科學
산동농업과학
SHANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
4期
110-113
,共4页
张艳%王骏%舒艳丽%郑世超%胡梅
張豔%王駿%舒豔麗%鄭世超%鬍梅
장염%왕준%서염려%정세초%호매
微孔板法%测定%功能性饮料%维生素B12
微孔闆法%測定%功能性飲料%維生素B12
미공판법%측정%공능성음료%유생소B12
Microplate method%Determination%Energy drinks%Vitamin B12
通过样品处理比较试验、色素影响评价、回收率试验和重复性试验，得到了微孔板法测定功能性饮料中维生素B12的有效方法。经测定，该方法测定限可达到0．005μg/L，1．0、2．0、20．0μg/L三个梯度水平的加标回收率为94．4％～101．8％，实际样品测定中相对标准偏差为0．35％～4．34％（n＝6），灵敏度和重复性很高，可用于测定功能性饮料中微量的维生素B12。
通過樣品處理比較試驗、色素影響評價、迴收率試驗和重複性試驗，得到瞭微孔闆法測定功能性飲料中維生素B12的有效方法。經測定，該方法測定限可達到0．005μg/L，1．0、2．0、20．0μg/L三箇梯度水平的加標迴收率為94．4％～101．8％，實際樣品測定中相對標準偏差為0．35％～4．34％（n＝6），靈敏度和重複性很高，可用于測定功能性飲料中微量的維生素B12。
통과양품처리비교시험、색소영향평개、회수솔시험화중복성시험，득도료미공판법측정공능성음료중유생소B12적유효방법。경측정，해방법측정한가체도0．005μg/L，1．0、2．0、20．0μg/L삼개제도수평적가표회수솔위94．4％～101．8％，실제양품측정중상대표준편차위0．35％～4．34％（n＝6），령민도화중복성흔고，가용우측정공능성음료중미량적유생소B12。
The optimal microplate method for determination of vitamin B 12 in energy drinks was confirmed through the tests on comparison of sample treatment methods , pigment impact assessment , recovery and repeat-ability.The detection limit of the method could reach 0.005μg/L.The recovery rate was 94.4%~101.8%at 1.0、2.0、20.0 μg/L of vitamin B12 gradient; the relative standard deviation in actual test was 0.35%~4.34%(n=6).For the high sensitivity and reproducibility , this method could be used for the determination of light vitamin B12 in energy drinks.
