江苏农业学报
江囌農業學報
강소농업학보
JIANGSU JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
2期
437-441
,共5页
吴宏亚%蒋正宁%王玲%程顺和
吳宏亞%蔣正寧%王玲%程順和
오굉아%장정저%왕령%정순화
小麦%籽粒硬度%加工品质
小麥%籽粒硬度%加工品質
소맥%자립경도%가공품질
wheat%kernal hardness%milling quality
籽粒硬度是重要的小麦品质性状之一,也是小麦品质遗传改良的重要目标性状.本文着重阐述了小麦籽粒硬度的形成机理、测定方法、遗传与分子机理、基因型与品质的关系及其对小麦加工品质的影响,并提出了进一步开展软质小麦品种培育的设想及思路.
籽粒硬度是重要的小麥品質性狀之一,也是小麥品質遺傳改良的重要目標性狀.本文著重闡述瞭小麥籽粒硬度的形成機理、測定方法、遺傳與分子機理、基因型與品質的關繫及其對小麥加工品質的影響,併提齣瞭進一步開展軟質小麥品種培育的設想及思路.
자립경도시중요적소맥품질성상지일,야시소맥품질유전개량적중요목표성상.본문착중천술료소맥자립경도적형성궤리、측정방법、유전여분자궤리、기인형여품질적관계급기대소맥가공품질적영향,병제출료진일보개전연질소맥품충배육적설상급사로.
