农产品加工·学刊（下）
農產品加工·學刊（下）
농산품가공·학간（하）
Academic Periodical of Farm Products Processing
2014年
6期
87-88
,共2页
郭元新%潘冬梅%刘颜
郭元新%潘鼕梅%劉顏
곽원신%반동매%류안
食品安全与品质控制学%课程体系%改革
食品安全與品質控製學%課程體繫%改革
식품안전여품질공제학%과정체계%개혁
food safety and quality management%course system%reform
食品安全与品质控制学是为高等院校食品质量与安全专业开设的一门专业核心课程。通过对食品安全与品质控制学教学内容和方法进行改革，激发学生对该门课程的学习兴趣，有效地提高了教学效果。
食品安全與品質控製學是為高等院校食品質量與安全專業開設的一門專業覈心課程。通過對食品安全與品質控製學教學內容和方法進行改革，激髮學生對該門課程的學習興趣，有效地提高瞭教學效果。
식품안전여품질공제학시위고등원교식품질량여안전전업개설적일문전업핵심과정。통과대식품안전여품질공제학교학내용화방법진행개혁，격발학생대해문과정적학습흥취，유효지제고료교학효과。
Food safety and quality management is a core course of food quality and safety specialty in colleges and universities. Through reforms of teaching content and teaching method, interest in learning of students is excited and the teaching effectiveness is improved effectively.
