农产品加工·学刊（中）
農產品加工·學刊（中）
농산품가공·학간（중）
AEM RODUCTS ROCESSING
2014年
6期
83-84
,共2页
食品机械与设备%教学方法%改革%研究
食品機械與設備%教學方法%改革%研究
식품궤계여설비%교학방법%개혁%연구
food machinery and equipment%teaching method%reform%research
食品机械与设备是实践性非常强的专业课程，但目前大部分的教材偏重理论，内容抽象、枯燥，学生的学习积极性不高。从培养学生的兴趣、教学内容和教学方法的改革以及加强和改革实践教学环节等方面进行研究和实践。
食品機械與設備是實踐性非常彊的專業課程，但目前大部分的教材偏重理論，內容抽象、枯燥，學生的學習積極性不高。從培養學生的興趣、教學內容和教學方法的改革以及加彊和改革實踐教學環節等方麵進行研究和實踐。
식품궤계여설비시실천성비상강적전업과정，단목전대부분적교재편중이론，내용추상、고조，학생적학습적겁성불고。종배양학생적흥취、교학내용화교학방법적개혁이급가강화개혁실천교학배절등방면진행연구화실천。
Food machinery and equipment is a very strong practical professional course. But most textbooks emphasize on theoretical teaching at resent. The teaching contents are usually abstract, boring and students lacked the study initiatives. In this paper, the efforts of multi-faceted teaching reform research and practice are done form the following aspects: To cultivate students' interest, the reform of teaching contents and teaching methods and to strengthen and reform practice teaching.
