中国家禽
中國傢禽
중국가금
CHINA POULTRY
2014年
11期
58-59
,共2页
食源性致病菌%检测技术%监测体系
食源性緻病菌%檢測技術%鑑測體繫
식원성치병균%검측기술%감측체계
食源性致病菌是食品安全的第一隐患,致病菌的检测是保证食品质量和食品安全的关键技术.本文从我国现有的检测技术及检测体系出发,对其存在的问题进行了思考,并简要阐述致病菌快速检测技术的发展,提出对完善检测体系的对策.
食源性緻病菌是食品安全的第一隱患,緻病菌的檢測是保證食品質量和食品安全的關鍵技術.本文從我國現有的檢測技術及檢測體繫齣髮,對其存在的問題進行瞭思攷,併簡要闡述緻病菌快速檢測技術的髮展,提齣對完善檢測體繫的對策.
식원성치병균시식품안전적제일은환,치병균적검측시보증식품질량화식품안전적관건기술.본문종아국현유적검측기술급검측체계출발,대기존재적문제진행료사고,병간요천술치병균쾌속검측기술적발전,제출대완선검측체계적대책.
