安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
4期
1178-1180
,共3页
旷勇%卢成瑛%龚竹琼%昌海
曠勇%盧成瑛%龔竹瓊%昌海
광용%로성영%공죽경%창해
固相萃取%高效液相色谱%发酵豆制品%大豆异黄酮
固相萃取%高效液相色譜%髮酵豆製品%大豆異黃酮
고상췌취%고효액상색보%발효두제품%대두이황동
Solid-phase extraction (SPE)%High performance liquid chromatography(HPLC)%Fermented soybean products%Soybean isoflavones
[目的]采用固相萃取-高效液相色谱法同时测定大豆发酵制品中的异黄酮含量.[方法]以乳酸、霉菌发酵大豆样品为试材,将发酵豆制品以60％的乙醇溶液超声波提取lh,稀释后用SPE小柱做净化处理,以C18反相色谱柱(4.6 mm×250.0 mm,5.0.μm),0.2％甲酸和乙腈进行梯度洗脱、流速为1.2 ml/min、紫外检测波长260 nm,同时测定4种大豆异黄酮含量.[结果]试验得出,发酵豆制品中4种大豆异黄酮的平均回收率分别为大豆甙96.7％、染料木甙97.9％、大豆甙元102.2％、染料木素103.1％.[结论]该方法可同时测定发酵豆制品中4种大豆异黄酮成分,数据准确,重现性好.
[目的]採用固相萃取-高效液相色譜法同時測定大豆髮酵製品中的異黃酮含量.[方法]以乳痠、黴菌髮酵大豆樣品為試材,將髮酵豆製品以60％的乙醇溶液超聲波提取lh,稀釋後用SPE小柱做淨化處理,以C18反相色譜柱(4.6 mm×250.0 mm,5.0.μm),0.2％甲痠和乙腈進行梯度洗脫、流速為1.2 ml/min、紫外檢測波長260 nm,同時測定4種大豆異黃酮含量.[結果]試驗得齣,髮酵豆製品中4種大豆異黃酮的平均迴收率分彆為大豆甙96.7％、染料木甙97.9％、大豆甙元102.2％、染料木素103.1％.[結論]該方法可同時測定髮酵豆製品中4種大豆異黃酮成分,數據準確,重現性好.
[목적]채용고상췌취-고효액상색보법동시측정대두발효제품중적이황동함량.[방법]이유산、매균발효대두양품위시재,장발효두제품이60％적을순용액초성파제취lh,희석후용SPE소주주정화처리,이C18반상색보주(4.6 mm×250.0 mm,5.0.μm),0.2％갑산화을정진행제도세탈、류속위1.2 ml/min、자외검측파장260 nm,동시측정4충대두이황동함량.[결과]시험득출,발효두제품중4충대두이황동적평균회수솔분별위대두대96.7％、염료목대97.9％、대두대원102.2％、염료목소103.1％.[결론]해방법가동시측정발효두제품중4충대두이황동성분,수거준학,중현성호.
