长江大学学报（自科版）石油/农学中旬刊
長江大學學報（自科版）石油/農學中旬刊
장강대학학보（자과판）석유/농학중순간
Journal of Yangtze University (Natural Science Edition)
2014年
2期
103-106
,共4页
高梦祥%余知和%夏帆
高夢祥%餘知和%夏帆
고몽상%여지화%하범
卓越工程师教育%食品质量与安全%课程体系
卓越工程師教育%食品質量與安全%課程體繫
탁월공정사교육%식품질량여안전%과정체계
在阐述食品质量与安全专业的设立背景和人才培养目标的基础上，提出了贯穿卓越工程师教育理念的食品质量与安全专业课程体系的构建思路，并从人文与社会科学课程、自然科学基础课程、专业课程、实践课程等4个方面构建了食品质量与安全本科专业的课程体系。
在闡述食品質量與安全專業的設立揹景和人纔培養目標的基礎上，提齣瞭貫穿卓越工程師教育理唸的食品質量與安全專業課程體繫的構建思路，併從人文與社會科學課程、自然科學基礎課程、專業課程、實踐課程等4箇方麵構建瞭食品質量與安全本科專業的課程體繫。
재천술식품질량여안전전업적설립배경화인재배양목표적기출상，제출료관천탁월공정사교육이념적식품질량여안전전업과정체계적구건사로，병종인문여사회과학과정、자연과학기출과정、전업과정、실천과정등4개방면구건료식품질량여안전본과전업적과정체계。
