包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2014年
2期
58-63
,共6页
蒋璇靓%段起%詹岳霖%王增焜%林河通
蔣璇靚%段起%詹嶽霖%王增焜%林河通
장선정%단기%첨악림%왕증혼%림하통
仙草%保健%开发利用%研究进展
仙草%保健%開髮利用%研究進展
선초%보건%개발이용%연구진전
Mesona chinensis Benth%health-care%development and utilization%research advances
仙草作为重要的药食两用植物资源，是生产天然、营养、保健食品的理想原料，有着广泛的加工利用价值。本文综述了仙草的开发与利用现状，为进一步开发利用我国丰富的仙草资源与仙草功能保健食品的研发提供参考。
仙草作為重要的藥食兩用植物資源，是生產天然、營養、保健食品的理想原料，有著廣汎的加工利用價值。本文綜述瞭仙草的開髮與利用現狀，為進一步開髮利用我國豐富的仙草資源與仙草功能保健食品的研髮提供參攷。
선초작위중요적약식량용식물자원，시생산천연、영양、보건식품적이상원료，유착엄범적가공이용개치。본문종술료선초적개발여이용현상，위진일보개발이용아국봉부적선초자원여선초공능보건식품적연발제공삼고。
Mesona chinensis Benth is an important medicinal and edible plant resource ,which can be used as valuable material of natural ,nutrient and healthy food .The development and utilization of Mesona chiensis Benth are comprehensively introduced in this paper ,aiming at providing some references for the further exploi-tation of the abundant resource and the research of functional food .
