木薯乙醇浓醪发酵工艺进展
목서을순농료발효공예진전
Progress on high-gravity ethanol fermentation process of cassava
  • 万方数据
    化工科技 화공과기
    SCIENCE & TECHNOLOGY IN CHEMICAL INDUSY
    2014年 2期 70-73 ,共4页

    刘海军%张钧%王继艳%马中义%徐友海%肖天雄%王龙辉%胡世洋%岳军

    류해군%장균%왕계염%마중의%서우해%초천웅%왕룡휘%호세양%악군

    木薯%乙醇%浓醪发酵 木藷%乙醇%濃醪髮酵
    목서%을순%농료발효
    Cassava%Ethanol%High-gravity fermentation
    木著是我国现阶段可以大规模工业利用、经济上可行的非粮燃料乙醇生产原料,具有广阔的发展前景.作者从木薯原料的除砂、优良酿酒酵母的选育、降低物料粘度、优化发酵工艺条件等关键性因素着手,介绍了木薯乙醇浓醪发酵的技术现状、发展趋势及存在的问题.
    목저시아국현계단가이대규모공업이용、경제상가행적비량연료을순생산원료,구유엄활적발전전경.작자종목서원료적제사、우량양주효모적선육、강저물료점도、우화발효공예조건등관건성인소착수,개소료목서을순농료발효적기술현상、발전추세급존재적문제.
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