经济视野
經濟視野
경제시야
Economic Vision
2014年
9期
120-120
,共1页
高校%食堂%成本管理%探索
高校%食堂%成本管理%探索
고교%식당%성본관리%탐색
现代高校食堂的管理已经脱离了传统的管理方法，运用新型的科技化的手段进行材料成本的管理，其管理水平的高低对食堂本身的运营能力以及经营状况起着至关重要的作用。本文以高校食堂成本管理为叙述点，探讨了成本管理中存在着的一系列问题，并提出了相应的解决策略和办法，为我国高校食堂的成本管理做了一定的努力。
現代高校食堂的管理已經脫離瞭傳統的管理方法，運用新型的科技化的手段進行材料成本的管理，其管理水平的高低對食堂本身的運營能力以及經營狀況起著至關重要的作用。本文以高校食堂成本管理為敘述點，探討瞭成本管理中存在著的一繫列問題，併提齣瞭相應的解決策略和辦法，為我國高校食堂的成本管理做瞭一定的努力。
현대고교식당적관리이경탈리료전통적관리방법，운용신형적과기화적수단진행재료성본적관리，기관리수평적고저대식당본신적운영능력이급경영상황기착지관중요적작용。본문이고교식당성본관리위서술점，탐토료성본관리중존재착적일계렬문제，병제출료상응적해결책략화판법，위아국고교식당적성본관리주료일정적노력。
