农产品加工·学刊（下）
農產品加工·學刊（下）
농산품가공·학간（하）
Academic Periodical of Farm Products Processing
2014年
4期
79-80,83
,共3页
龚玉石%郭娟%侯方丽%钟南京%王颖%李银霞
龔玉石%郭娟%侯方麗%鐘南京%王穎%李銀霞
공옥석%곽연%후방려%종남경%왕영%리은하
自主%互动%应用%教学模式%食品专业
自主%互動%應用%教學模式%食品專業
자주%호동%응용%교학모식%식품전업
independent%interaction%application%teaching mode%food specialty
就目前食品专业学生培养方式所存在的弊端进行分析，基于食品行业应用性和实践性强的特点，从教学、考核和实习等环节怎样贯穿“自主、互动、应用”式教学模式提出一些具体的意见与措施。
就目前食品專業學生培養方式所存在的弊耑進行分析，基于食品行業應用性和實踐性彊的特點，從教學、攷覈和實習等環節怎樣貫穿“自主、互動、應用”式教學模式提齣一些具體的意見與措施。
취목전식품전업학생배양방식소존재적폐단진행분석，기우식품행업응용성화실천성강적특점，종교학、고핵화실습등배절즘양관천“자주、호동、응용”식교학모식제출일사구체적의견여조시。
The disadvantages existed in the students' cultivation mode of food specialty are analyzed. Based on the application and practicality of food industry, some ideas and practices are presented about how to apply independent-interaction-applica-tion teaching mode to education, examination and practice process.
