CAJ | 학술논문

目的：建立灵敏度高、操作简单的高效液相色谱法测定熟肉制品中柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红等合成色素。方法样品经涡旋离心等提取，得出最佳色谱条件，注入高效液相色谱仪进行分离。结果在选定的分离条件下4种色素在0．0-60．0ug/ml范围内线性关系良好，相关系数均≥0．9995。准确度试验，回收率在89．0％-109．5％。结论方法简单易操作，应用于实际样品的测定，结果满意。
목적：건립령민도고、조작간단적고효액상색보법측정숙육제품중저몽황、일락황、연지홍、유혹홍등합성색소。방법양품경와선리심등제취，득출최가색보조건，주입고효액상색보의진행분리。결과재선정적분리조건하4충색소재0．0-60．0ug/ml범위내선성관계량호，상관계수균≥0．9995。준학도시험，회수솔재89．0％-109．5％。결론방법간단역조작，응용우실제양품적측정，결과만의。