CAJ | 학술논문

本研究旨在评价全小麦型饲料对猪肌肉和粪便中重金属残留的影响，近一步确定猪饲料中小麦替代玉米的可能性。40头45日龄体重15 kg左右的杜×长×大三元杂交仔猪，随机分成4组（每组2个重复），饲喂期为127 d。饲料中：4个组的Pb和Cu含量差异不显著，小麦组的As含量小于玉米组，各组饲料中各项检测指标均符合《饲料卫生标准GB13078-2001》规定。猪粪中：小麦组的Pb和Cr含量高于玉米组；4个组的猪粪各项检测指标（Cu除外）均符合《农用污泥中污染物控制标准》。肌肉中：4个组均未检测出As和Hg；Cr和Pb的含量符合我国食品中污染物限量（GB2762-2005）规定；Cu的含量符合食品中铜限量卫生标准(GB15199-94)；小麦组的Cr含量低于玉米组，其他指标各组间差异不显著。
본연구지재평개전소맥형사료대저기육화분편중중금속잔류적영향，근일보학정저사료중소맥체대옥미적가능성。40두45일령체중15 kg좌우적두×장×대삼원잡교자저，수궤분성4조（매조2개중복），사위기위127 d。사료중：4개조적Pb화Cu함량차이불현저，소맥조적As함량소우옥미조，각조사료중각항검측지표균부합《사료위생표준GB13078-2001》규정。저분중：소맥조적Pb화Cr함량고우옥미조；4개조적저분각항검측지표（Cu제외）균부합《농용오니중오염물공제표준》。기육중：4개조균미검측출As화Hg；Cr화Pb적함량부합아국식품중오염물한량（GB2762-2005）규정；Cu적함량부합식품중동한량위생표준(GB15199-94)；소맥조적Cr함량저우옥미조，기타지표각조간차이불현저。