安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
13期
3916-3917
,共2页
淡水鱼%孔雀石绿%残留
淡水魚%孔雀石綠%殘留
담수어%공작석록%잔류
Freshwater fish%Malachite green%Residue
[目的]了解2013年辽宁省餐饮业淡水鱼中孔雀石绿残留状况,为监管部门提供科学的理论依据.[方法]采用多阶段分层随机抽样的方法在辽宁省5个城市中抽取淡水鱼180份.按照检测标准要求采用液相色谱-串联质谱法,以相应的氘代物为内标物进行测定.[结果]180批样品中有93批检测出孔雀石绿残留,检出率为51.6％.不同城市和不同品种间检出率存在显著差异.[结论]辽宁省淡水鱼中孔雀石绿残留情况比较严重.
[目的]瞭解2013年遼寧省餐飲業淡水魚中孔雀石綠殘留狀況,為鑑管部門提供科學的理論依據.[方法]採用多階段分層隨機抽樣的方法在遼寧省5箇城市中抽取淡水魚180份.按照檢測標準要求採用液相色譜-串聯質譜法,以相應的氘代物為內標物進行測定.[結果]180批樣品中有93批檢測齣孔雀石綠殘留,檢齣率為51.6％.不同城市和不同品種間檢齣率存在顯著差異.[結論]遼寧省淡水魚中孔雀石綠殘留情況比較嚴重.
[목적]료해2013년요녕성찬음업담수어중공작석록잔류상황,위감관부문제공과학적이론의거.[방법]채용다계단분층수궤추양적방법재요녕성5개성시중추취담수어180빈.안조검측표준요구채용액상색보-천련질보법,이상응적도대물위내표물진행측정.[결과]180비양품중유93비검측출공작석록잔류,검출솔위51.6％.불동성시화불동품충간검출솔존재현저차이.[결론]요녕성담수어중공작석록잔류정황비교엄중.
