职教通讯
職教通訊
직교통신
COMMUNICATION OF VOCATIONAL EDUCATION
2014年
8期
28-31
,共4页
郑海云%郝志阔%吴耀华%郑晓洁
鄭海雲%郝誌闊%吳耀華%鄭曉潔
정해운%학지활%오요화%정효길
高职%烹饪工艺与营养%人才培养%培养目标
高職%烹飪工藝與營養%人纔培養%培養目標
고직%팽임공예여영양%인재배양%배양목표
国内外烹饪工艺与营养专业发展日益壮大，关于高职烹饪工艺与营养专业人才培养模式的探索与研究也越来越得到国内外专家学者的重视。在对我国高职烹饪工艺与营养专业人才培养模式进行认真调查研究的基础上，结合广东环境保护工程职业学院的实际情况，制定适合烹饪工艺与营养专业的培养目标，提出了适应现代化烹饪工艺与营养专业人才培养的新模式。
國內外烹飪工藝與營養專業髮展日益壯大，關于高職烹飪工藝與營養專業人纔培養模式的探索與研究也越來越得到國內外專傢學者的重視。在對我國高職烹飪工藝與營養專業人纔培養模式進行認真調查研究的基礎上，結閤廣東環境保護工程職業學院的實際情況，製定適閤烹飪工藝與營養專業的培養目標，提齣瞭適應現代化烹飪工藝與營養專業人纔培養的新模式。
국내외팽임공예여영양전업발전일익장대，관우고직팽임공예여영양전업인재배양모식적탐색여연구야월래월득도국내외전가학자적중시。재대아국고직팽임공예여영양전업인재배양모식진행인진조사연구적기출상，결합엄동배경보호공정직업학원적실제정황，제정괄합팽임공예여영양전업적배양목표，제출료괄응현대화팽임공예여영양전업인재배양적신모식。
