健康必读（中旬刊）
健康必讀（中旬刊）
건강필독（중순간）
HEALTHMUST-READMAGAZINE
2012年
7期
53-54
,共2页
目的:探讨铬天青S分光光度法对食品中铝的污染状况监测方法.方法:用改进后本方法测定90份样品后对监测结果进行分析探讨.结果:在所确定的最佳条件下,铝的线性回归方程y=0.0761x + 0.2323,相关系数r=0.9993,方法的线性范围0-200.0μg/mL,回收率在96.4%～106.5%之间,RSD值1.33%～2.53%.结论:通过对市售馒头、油炸面制品、膨化食品的测定,验证了本法的准确性和精密度,适合用于测定以上食品中的铝测定.
目的:探討鉻天青S分光光度法對食品中鋁的汙染狀況鑑測方法.方法:用改進後本方法測定90份樣品後對鑑測結果進行分析探討.結果:在所確定的最佳條件下,鋁的線性迴歸方程y=0.0761x + 0.2323,相關繫數r=0.9993,方法的線性範圍0-200.0μg/mL,迴收率在96.4%～106.5%之間,RSD值1.33%～2.53%.結論:通過對市售饅頭、油炸麵製品、膨化食品的測定,驗證瞭本法的準確性和精密度,適閤用于測定以上食品中的鋁測定.
목적:탐토락천청S분광광도법대식품중려적오염상황감측방법.방법:용개진후본방법측정90빈양품후대감측결과진행분석탐토.결과:재소학정적최가조건하,려적선성회귀방정y=0.0761x + 0.2323,상관계수r=0.9993,방법적선성범위0-200.0μg/mL,회수솔재96.4%～106.5%지간,RSD치1.33%～2.53%.결론:통과대시수만두、유작면제품、팽화식품적측정,험증료본법적준학성화정밀도,괄합용우측정이상식품중적려측정.
