中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2014年
5期
146-149
,共4页
侯建波%谢文%李杰%沈炜锋%何建敏
侯建波%謝文%李傑%瀋煒鋒%何建敏
후건파%사문%리걸%침위봉%하건민
葡萄酒%赭曲霉毒素A%内标法%液相色谱-串联质谱法
葡萄酒%赭麯黴毒素A%內標法%液相色譜-串聯質譜法
포도주%자곡매독소A%내표법%액상색보-천련질보법
wine%ochratoxin A%internal standard method%LC-MS/MS
以赭曲霉毒素B为内标物,建立了应用固相萃取-液相色谱-串联质谱法(SPE-LC-MS/MS)对葡萄酒中赭曲霉毒素A残留量测定的方法.葡萄酒样品经过调节pH值至7.0和C18固相萃取净化的前处理过程后,采用液相色谱-串联质谱法进行测定(正离子方式,多反应监测模式).方法定量限(LOQ)为2.0g/L.内标法定量计算,在0～10g/L质量浓度范围内线性相关系数＞0.998.在葡萄酒中分别进行2.0g/L、4.0g/L和8.0g/L三个添加水平的测试,该检测方法回收率范围97.6％～109.7％,相对标准偏差(RSD)3.0％～4.6％.方法简便、快速、准确,可用于葡萄酒中赭曲霉毒素A的定量测定.
以赭麯黴毒素B為內標物,建立瞭應用固相萃取-液相色譜-串聯質譜法(SPE-LC-MS/MS)對葡萄酒中赭麯黴毒素A殘留量測定的方法.葡萄酒樣品經過調節pH值至7.0和C18固相萃取淨化的前處理過程後,採用液相色譜-串聯質譜法進行測定(正離子方式,多反應鑑測模式).方法定量限(LOQ)為2.0g/L.內標法定量計算,在0～10g/L質量濃度範圍內線性相關繫數＞0.998.在葡萄酒中分彆進行2.0g/L、4.0g/L和8.0g/L三箇添加水平的測試,該檢測方法迴收率範圍97.6％～109.7％,相對標準偏差(RSD)3.0％～4.6％.方法簡便、快速、準確,可用于葡萄酒中赭麯黴毒素A的定量測定.
이자곡매독소B위내표물,건립료응용고상췌취-액상색보-천련질보법(SPE-LC-MS/MS)대포도주중자곡매독소A잔류량측정적방법.포도주양품경과조절pH치지7.0화C18고상췌취정화적전처리과정후,채용액상색보-천련질보법진행측정(정리자방식,다반응감측모식).방법정량한(LOQ)위2.0g/L.내표법정량계산,재0～10g/L질량농도범위내선성상관계수＞0.998.재포도주중분별진행2.0g/L、4.0g/L화8.0g/L삼개첨가수평적측시,해검측방법회수솔범위97.6％～109.7％,상대표준편차(RSD)3.0％～4.6％.방법간편、쾌속、준학,가용우포도주중자곡매독소A적정량측정.
