山东农业大学学报（自然科学版）
山東農業大學學報（自然科學版）
산동농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHANDONG AGRICULTURAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2014年
2期
316-320
,共5页
蔬菜%质量安全%追溯%系统
蔬菜%質量安全%追溯%繫統
소채%질량안전%추소%계통
Vegetable%quality and safety%traceability%system
民以食为天，食以安为先。近年来随着食品安全问题的不断涌现，各个国家都采取了一些积极有效的措施。本文阐述了可追溯性的定义，介绍了国内外相关追溯系统及制度的发展现状，进而总结了建立蔬菜安全可追溯系统涉及的主要技术，分析了目前追溯系统的不足，对下一步追溯系统的发展方向进行了展望。
民以食為天，食以安為先。近年來隨著食品安全問題的不斷湧現，各箇國傢都採取瞭一些積極有效的措施。本文闡述瞭可追溯性的定義，介紹瞭國內外相關追溯繫統及製度的髮展現狀，進而總結瞭建立蔬菜安全可追溯繫統涉及的主要技術，分析瞭目前追溯繫統的不足，對下一步追溯繫統的髮展方嚮進行瞭展望。
민이식위천，식이안위선。근년래수착식품안전문제적불단용현，각개국가도채취료일사적겁유효적조시。본문천술료가추소성적정의，개소료국내외상관추소계통급제도적발전현상，진이총결료건립소채안전가추소계통섭급적주요기술，분석료목전추소계통적불족，대하일보추소계통적발전방향진행료전망。
