水产科学
水產科學
수산과학
FISHERIES SCIENCE
2008年
7期
348-351
,共4页
郭自安%吉宏武%邵海艳%章超桦
郭自安%吉宏武%邵海豔%章超樺
곽자안%길굉무%소해염%장초화
异枝麒麟菜%酶解工艺%参数优化
異枝麒麟菜%酶解工藝%參數優化
이지기린채%매해공예%삼수우화
以施氏假单胞菌分泌的卡拉胶酶为工具,采用二次回归正交旋转组合设计,对异枝麒麟菜的酶法降解工艺进行了研究,探讨pH、温度和卡拉胶酶添加量对还原糖生成量的影响.pH、温度和卡拉胶酶添加量与还原糖生成量的数学回归模型为:Y=0.3310+0.0107Z1-0.0848Z2+0.0451Z3-0.0012Z31-0.0055Z32+0.0186Z21-0.0940Z21-0.0635Z22-0.0125Z23;最佳的酶解参数为:pH 6.27,温度39.6℃,加酶量74.4 U,底物质量浓度为0.7595 g/L(总糖含量),酶解8 h.
以施氏假單胞菌分泌的卡拉膠酶為工具,採用二次迴歸正交鏇轉組閤設計,對異枝麒麟菜的酶法降解工藝進行瞭研究,探討pH、溫度和卡拉膠酶添加量對還原糖生成量的影響.pH、溫度和卡拉膠酶添加量與還原糖生成量的數學迴歸模型為:Y=0.3310+0.0107Z1-0.0848Z2+0.0451Z3-0.0012Z31-0.0055Z32+0.0186Z21-0.0940Z21-0.0635Z22-0.0125Z23;最佳的酶解參數為:pH 6.27,溫度39.6℃,加酶量74.4 U,底物質量濃度為0.7595 g/L(總糖含量),酶解8 h.
이시씨가단포균분비적잡랍효매위공구,채용이차회귀정교선전조합설계,대이지기린채적매법강해공예진행료연구,탐토pH、온도화잡랍효매첨가량대환원당생성량적영향.pH、온도화잡랍효매첨가량여환원당생성량적수학회귀모형위:Y=0.3310+0.0107Z1-0.0848Z2+0.0451Z3-0.0012Z31-0.0055Z32+0.0186Z21-0.0940Z21-0.0635Z22-0.0125Z23;최가적매해삼수위:pH 6.27,온도39.6℃,가매량74.4 U,저물질량농도위0.7595 g/L(총당함량),매해8 h.
