食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2008年
8期
150-154
,共5页
侯春生%韩日畴%曹莉%张国只
侯春生%韓日疇%曹莉%張國隻
후춘생%한일주%조리%장국지
蜂王浆%抗氧化%药理作用%深加工%产业化前景
蜂王漿%抗氧化%藥理作用%深加工%產業化前景
봉왕장%항양화%약리작용%심가공%산업화전경
蜂王浆被认定为可供人类服用的纯天然胎儿级食品,对人类有极强的营养保健功能和医疗作用.综述了机体衰老的原因、蜂王浆清除自由基的机理、蜂王浆抗氧化的研究,同时对蜂王浆的深加工及产业化发展前景进行了讨论.
蜂王漿被認定為可供人類服用的純天然胎兒級食品,對人類有極彊的營養保健功能和醫療作用.綜述瞭機體衰老的原因、蜂王漿清除自由基的機理、蜂王漿抗氧化的研究,同時對蜂王漿的深加工及產業化髮展前景進行瞭討論.
봉왕장피인정위가공인류복용적순천연태인급식품,대인류유겁강적영양보건공능화의료작용.종술료궤체쇠로적원인、봉왕장청제자유기적궤리、봉왕장항양화적연구,동시대봉왕장적심가공급산업화발전전경진행료토론.
