中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2008年
7期
55-56
,共2页
富硒枸杞%硒形态
富硒枸杞%硒形態
부서구기%서형태
对富硒枸杞中不同形态的硒进行了分离,用原子吸收光谱法进行了含量测定.结果表明,富硒枸杞中的硒大部分为有机硒,且79.4%的有机硒以蛋白质形式存在,少量存在于RNA和多糖中.
對富硒枸杞中不同形態的硒進行瞭分離,用原子吸收光譜法進行瞭含量測定.結果錶明,富硒枸杞中的硒大部分為有機硒,且79.4%的有機硒以蛋白質形式存在,少量存在于RNA和多糖中.
대부서구기중불동형태적서진행료분리,용원자흡수광보법진행료함량측정.결과표명,부서구기중적서대부분위유궤서,차79.4%적유궤서이단백질형식존재,소량존재우RNA화다당중.
