中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2008年
7期
31-34
,共4页
魏冰%曹万新%石珊珊%朱正友%吴生平
魏冰%曹萬新%石珊珊%硃正友%吳生平
위빙%조만신%석산산%주정우%오생평
醇法大豆浓缩蛋白%功能性大豆浓缩蛋白%闪蒸脱溶%真空干燥%蛋白改性%大豆糖蜜
醇法大豆濃縮蛋白%功能性大豆濃縮蛋白%閃蒸脫溶%真空榦燥%蛋白改性%大豆糖蜜
순법대두농축단백%공능성대두농축단백%섬증탈용%진공간조%단백개성%대두당밀
结合醇法大豆浓缩蛋白及功能性醇法大豆浓缩蛋白生产实践,介绍了醇法浓缩蛋白生产及综合物理改性工艺生产功能性醇法大豆浓缩蛋白的生产工艺、主要设备及生产中存在的问题及改进措施.
結閤醇法大豆濃縮蛋白及功能性醇法大豆濃縮蛋白生產實踐,介紹瞭醇法濃縮蛋白生產及綜閤物理改性工藝生產功能性醇法大豆濃縮蛋白的生產工藝、主要設備及生產中存在的問題及改進措施.
결합순법대두농축단백급공능성순법대두농축단백생산실천,개소료순법농축단백생산급종합물리개성공예생산공능성순법대두농축단백적생산공예、주요설비급생산중존재적문제급개진조시.
