中外葡萄与葡萄酒
中外葡萄與葡萄酒
중외포도여포도주
SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE
2008年
4期
12-15
,共4页
刘振来%吕小龙%吴军%火兴三%侯晓静
劉振來%呂小龍%吳軍%火興三%侯曉靜
류진래%려소룡%오군%화흥삼%후효정
葡萄酒%酒石稳定性%电导率%饱和温度
葡萄酒%酒石穩定性%電導率%飽和溫度
포도주%주석은정성%전도솔%포화온도
对目前葡萄酒酒石稳定检测方法进行了总结;在对电导率法和饱和温度法进行验证和分析的基础上,得出了判断葡萄酒酒石稳定的检测方法,这将对优化葡萄酒冷稳处理过程有重要意义.
對目前葡萄酒酒石穩定檢測方法進行瞭總結;在對電導率法和飽和溫度法進行驗證和分析的基礎上,得齣瞭判斷葡萄酒酒石穩定的檢測方法,這將對優化葡萄酒冷穩處理過程有重要意義.
대목전포도주주석은정검측방법진행료총결;재대전도솔법화포화온도법진행험증화분석적기출상,득출료판단포도주주석은정적검측방법,저장대우화포도주랭은처리과정유중요의의.
