职业与健康
職業與健康
직업여건강
OCCUPATION AND HEALTH
2008年
16期
1655-1656
,共2页
"农家乐"%旅游者%腹泻%调查
"農傢樂"%旅遊者%腹瀉%調查
"농가악"%여유자%복사%조사
目的 调查一起发生在柳州市城郊某"农家乐"聚餐的群体感染性腹泻的主要特征和影响因素,为制定防治策略提供依据.方法 对事件进行现场卫生学调查和实验室检测.结果 证实在"农家乐"聚餐引起的群体感染性腹泻为产毒性大肠埃希菌(ETEC)旅游者腹泻,原因为聚餐环境被肠道菌污染所致;进餐者58人,患者28人,罹患率48.20%;检测患者粪便6例,检出ETEC 4例,但从食品原料及饮用水样中未检出致病菌.结论 柳州市"农家乐"卫生现状普遍不佳,卫生部门应针对"农家乐"的环境特点,摸索出一套相对应的卫生管理模式,消除食品安全隐患.
目的 調查一起髮生在柳州市城郊某"農傢樂"聚餐的群體感染性腹瀉的主要特徵和影響因素,為製定防治策略提供依據.方法 對事件進行現場衛生學調查和實驗室檢測.結果 證實在"農傢樂"聚餐引起的群體感染性腹瀉為產毒性大腸埃希菌(ETEC)旅遊者腹瀉,原因為聚餐環境被腸道菌汙染所緻;進餐者58人,患者28人,罹患率48.20%;檢測患者糞便6例,檢齣ETEC 4例,但從食品原料及飲用水樣中未檢齣緻病菌.結論 柳州市"農傢樂"衛生現狀普遍不佳,衛生部門應針對"農傢樂"的環境特點,摸索齣一套相對應的衛生管理模式,消除食品安全隱患.
목적 조사일기발생재류주시성교모"농가악"취찬적군체감염성복사적주요특정화영향인소,위제정방치책략제공의거.방법 대사건진행현장위생학조사화실험실검측.결과 증실재"농가악"취찬인기적군체감염성복사위산독성대장애희균(ETEC)여유자복사,원인위취찬배경피장도균오염소치;진찬자58인,환자28인,리환솔48.20%;검측환자분편6례,검출ETEC 4례,단종식품원료급음용수양중미검출치병균.결론 류주시"농가악"위생현상보편불가,위생부문응침대"농가악"적배경특점,모색출일투상대응적위생관리모식,소제식품안전은환.
