中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2013年
7期
49-52
,共4页
张燕飞%陈运霞%王建山%杜延滨%宋伟光%周冬丽%邵会
張燕飛%陳運霞%王建山%杜延濱%宋偉光%週鼕麗%邵會
장연비%진운하%왕건산%두연빈%송위광%주동려%소회
冬化分提%棉籽油液体油%棉籽油固体脂
鼕化分提%棉籽油液體油%棉籽油固體脂
동화분제%면자유액체유%면자유고체지
winterization-fraction%liquid cottonseed oil%solid cottonseed fat
介绍了以三级棉籽油为原料,采用冬化分提工艺制取高品质棉籽油的工艺.试验表明:采用分提工艺得到的棉籽油液体油冷冻试验可达11h以上,完全符合一级棉籽油冷冻试验的要求;与未分提棉籽油脂肪酸组成相比,棉籽油液体油中棕榈酸降低1.81个百分点,棕榈一烯酸降低0.062 2个百分点,硬脂酸降低0.395个百分点,油酸增加0.17个百分点,亚油酸增加1.79个百分点,亚麻酸增加0.1049个百分点;棉籽油固体脂中棕榈酸增加13.19个百分点,棕榈一烯酸降低0.210 5个百分点,硬脂酸增加1.582个百分点,油酸降低2.02个百分点,亚油酸降低10.85个百分点,亚麻酸降低0.047 6个百分点.
介紹瞭以三級棉籽油為原料,採用鼕化分提工藝製取高品質棉籽油的工藝.試驗錶明:採用分提工藝得到的棉籽油液體油冷凍試驗可達11h以上,完全符閤一級棉籽油冷凍試驗的要求;與未分提棉籽油脂肪痠組成相比,棉籽油液體油中棕櫚痠降低1.81箇百分點,棕櫚一烯痠降低0.062 2箇百分點,硬脂痠降低0.395箇百分點,油痠增加0.17箇百分點,亞油痠增加1.79箇百分點,亞痳痠增加0.1049箇百分點;棉籽油固體脂中棕櫚痠增加13.19箇百分點,棕櫚一烯痠降低0.210 5箇百分點,硬脂痠增加1.582箇百分點,油痠降低2.02箇百分點,亞油痠降低10.85箇百分點,亞痳痠降低0.047 6箇百分點.
개소료이삼급면자유위원료,채용동화분제공예제취고품질면자유적공예.시험표명:채용분제공예득도적면자유액체유냉동시험가체11h이상,완전부합일급면자유냉동시험적요구;여미분제면자유지방산조성상비,면자유액체유중종려산강저1.81개백분점,종려일희산강저0.062 2개백분점,경지산강저0.395개백분점,유산증가0.17개백분점,아유산증가1.79개백분점,아마산증가0.1049개백분점;면자유고체지중종려산증가13.19개백분점,종려일희산강저0.210 5개백분점,경지산증가1.582개백분점,유산강저2.02개백분점,아유산강저10.85개백분점,아마산강저0.047 6개백분점.
