中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
4期
198-204
,共7页
杨国兴%苏旭东%李艾%周巍%张亚爽%张伟
楊國興%囌旭東%李艾%週巍%張亞爽%張偉
양국흥%소욱동%리애%주외%장아상%장위
多重PCR%食源性致病菌%FTA滤膜%肉
多重PCR%食源性緻病菌%FTA濾膜%肉
다중PCR%식원성치병균%FTA려막%육
采用FTA滤膜从肉中直接提取模板DNA,根据金黄色葡萄球菌的nuc基因、沙门氏菌的IpaB基因、福氏志贺氏菌的ipaH基因设计3对特异性引物,进行多重PCR检测.结果表明,3对引物能特异性扩增出210、280、393bp大小的目的条带;在不增菌的情况下,多重PCR同时检测肉中3种致病菌的灵敏度均为102 cfu/g,检测时间6 h.该检测方法准确、快速、高效,为同时检测肉中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、福氏志贺氏菌奠定了基础.
採用FTA濾膜從肉中直接提取模闆DNA,根據金黃色葡萄毬菌的nuc基因、沙門氏菌的IpaB基因、福氏誌賀氏菌的ipaH基因設計3對特異性引物,進行多重PCR檢測.結果錶明,3對引物能特異性擴增齣210、280、393bp大小的目的條帶;在不增菌的情況下,多重PCR同時檢測肉中3種緻病菌的靈敏度均為102 cfu/g,檢測時間6 h.該檢測方法準確、快速、高效,為同時檢測肉中金黃色葡萄毬菌、沙門氏菌、福氏誌賀氏菌奠定瞭基礎.
채용FTA려막종육중직접제취모판DNA,근거금황색포도구균적nuc기인、사문씨균적IpaB기인、복씨지하씨균적ipaH기인설계3대특이성인물,진행다중PCR검측.결과표명,3대인물능특이성확증출210、280、393bp대소적목적조대;재불증균적정황하,다중PCR동시검측육중3충치병균적령민도균위102 cfu/g,검측시간6 h.해검측방법준학、쾌속、고효,위동시검측육중금황색포도구균、사문씨균、복씨지하씨균전정료기출.
