考试周刊
攷試週刊
고시주간
KAOSHI ZHOUKAN
2010年
10期
173-174
,共2页
银耳%黑木耳%果胶%重量法%比色法
銀耳%黑木耳%果膠%重量法%比色法
은이%흑목이%과효%중량법%비색법
菌类食品中的营养成分很多,有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素,以及果胶,果胶的含量测定有多种,本文研究了三种测定果胶含量的方法.
菌類食品中的營養成分很多,有豐富的維生素、蛋白質、氨基痠、微量元素,以及果膠,果膠的含量測定有多種,本文研究瞭三種測定果膠含量的方法.
균류식품중적영양성분흔다,유봉부적유생소、단백질、안기산、미량원소,이급과효,과효적함량측정유다충,본문연구료삼충측정과효함량적방법.
