食品科学技术学报
食品科學技術學報
식품과학기술학보
Journal of Food Science and Technology
2013年
3期
30-33
,共4页
董海胜%朱景涛%张淑静%陈斌
董海勝%硃景濤%張淑靜%陳斌
동해성%주경도%장숙정%진빈
马齿苋%水分%总黄酮%生长阶段
馬齒莧%水分%總黃酮%生長階段
마치현%수분%총황동%생장계단
采用国标及药典方法分别对不同生长阶段的鲜马齿苋水分及总黄酮含量进行分析,测试分析结果表明:马齿苋全草、茎及叶水分含量随着生长期的延长均逐渐降低,变化不显著；马齿苋全草、茎及叶总黄酮含量随着生长期的延长逐渐降低；马齿苋叶总黄酮含量在生长后期均显著高于全草及茎.通过对马齿苋生长过程中全草总黄酮含量的动态变化以及不同部位总黄酮的分布状况分析,以总黄酮含量为指标,确定马齿苋的适宜采收时间为生长中期.
採用國標及藥典方法分彆對不同生長階段的鮮馬齒莧水分及總黃酮含量進行分析,測試分析結果錶明:馬齒莧全草、莖及葉水分含量隨著生長期的延長均逐漸降低,變化不顯著；馬齒莧全草、莖及葉總黃酮含量隨著生長期的延長逐漸降低；馬齒莧葉總黃酮含量在生長後期均顯著高于全草及莖.通過對馬齒莧生長過程中全草總黃酮含量的動態變化以及不同部位總黃酮的分佈狀況分析,以總黃酮含量為指標,確定馬齒莧的適宜採收時間為生長中期.
채용국표급약전방법분별대불동생장계단적선마치현수분급총황동함량진행분석,측시분석결과표명:마치현전초、경급협수분함량수착생장기적연장균축점강저,변화불현저；마치현전초、경급협총황동함량수착생장기적연장축점강저；마치현협총황동함량재생장후기균현저고우전초급경.통과대마치현생장과정중전초총황동함량적동태변화이급불동부위총황동적분포상황분석,이총황동함량위지표,학정마치현적괄의채수시간위생장중기.
