中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2014年
1期
143-146
,共4页
反相高效液相色谱法%苯甲酸%山梨酸%食用动物油脂
反相高效液相色譜法%苯甲痠%山梨痠%食用動物油脂
반상고효액상색보법%분갑산%산리산%식용동물유지
RP-HPLC%benzoic acid%sorbic acid%edible animal oil
建立测定食用动物油脂中苯甲酸与山梨酸含量的反相高效液相色谱法.采用反相高效液相色谱法,色谱柱为Wondasil C18(4.6mm×250mm,5μm),以甲醇-0.02mol/L乙酸铵溶液(5∶95)为流动相,检测波长为230nm,测定食用动物油脂中苯甲酸与山梨酸的含量.柱温为30 ℃,流速1.0mL/min,进样量10μL.结果表明,苯甲酸与山梨酸在0～320μg/mL范围内,峰面积与其浓度线性关系良好,相关系数均为0.999 76,平均回收率分别为99.0％、99.1％,重复性试验相对标准偏差分别为0.88％和0.71％(n=9).本法准确、简便、快速,适用于食用动物油脂中苯甲酸与山梨酸含量的测定,建议用于食用动物油脂的质量控制.
建立測定食用動物油脂中苯甲痠與山梨痠含量的反相高效液相色譜法.採用反相高效液相色譜法,色譜柱為Wondasil C18(4.6mm×250mm,5μm),以甲醇-0.02mol/L乙痠銨溶液(5∶95)為流動相,檢測波長為230nm,測定食用動物油脂中苯甲痠與山梨痠的含量.柱溫為30 ℃,流速1.0mL/min,進樣量10μL.結果錶明,苯甲痠與山梨痠在0～320μg/mL範圍內,峰麵積與其濃度線性關繫良好,相關繫數均為0.999 76,平均迴收率分彆為99.0％、99.1％,重複性試驗相對標準偏差分彆為0.88％和0.71％(n=9).本法準確、簡便、快速,適用于食用動物油脂中苯甲痠與山梨痠含量的測定,建議用于食用動物油脂的質量控製.
건립측정식용동물유지중분갑산여산리산함량적반상고효액상색보법.채용반상고효액상색보법,색보주위Wondasil C18(4.6mm×250mm,5μm),이갑순-0.02mol/L을산안용액(5∶95)위류동상,검측파장위230nm,측정식용동물유지중분갑산여산리산적함량.주온위30 ℃,류속1.0mL/min,진양량10μL.결과표명,분갑산여산리산재0～320μg/mL범위내,봉면적여기농도선성관계량호,상관계수균위0.999 76,평균회수솔분별위99.0％、99.1％,중복성시험상대표준편차분별위0.88％화0.71％(n=9).본법준학、간편、쾌속,괄용우식용동물유지중분갑산여산리산함량적측정,건의용우식용동물유지적질량공제.
