应用化工
應用化工
응용화공
APPLIED CHEMICAL INDUSTRY
2012年
10期
1816-1819
,共4页
食品添加剂%高效液相色谱%同时测定
食品添加劑%高效液相色譜%同時測定
식품첨가제%고효액상색보%동시측정
建立同时检测食品中β-胡萝卜素、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等5种添加剂的高效液相色谱( HPLC)分析方法.实验采用等浓度洗脱,以Shim-pack VP-ODS色谱柱,选用紫外检测器,以体积比V(0.02 mol/L乙酸铵)∶V(甲醇)=95∶5为流动相,吸收波长为237 nm,流速为1.0 mL/min对康师傅水蜜桃汁、美年达葡萄味汽水进行检测,一次进样在15 min内完成5种添加剂的测定.该方法的线性范围为0.01～0.1 mg/mL,线性相关系数范围为0.994 5 ～0.999 9,样品的加标回收率在95％～103％,相对标准偏差为2.01％～4.15％.该方法灵敏度高,重现性好,操作方便,检测快速,是检测食品添加剂的有效方法.
建立同時檢測食品中β-鬍蘿蔔素、安賽蜜、苯甲痠、山梨痠、糖精鈉等5種添加劑的高效液相色譜( HPLC)分析方法.實驗採用等濃度洗脫,以Shim-pack VP-ODS色譜柱,選用紫外檢測器,以體積比V(0.02 mol/L乙痠銨)∶V(甲醇)=95∶5為流動相,吸收波長為237 nm,流速為1.0 mL/min對康師傅水蜜桃汁、美年達葡萄味汽水進行檢測,一次進樣在15 min內完成5種添加劑的測定.該方法的線性範圍為0.01～0.1 mg/mL,線性相關繫數範圍為0.994 5 ～0.999 9,樣品的加標迴收率在95％～103％,相對標準偏差為2.01％～4.15％.該方法靈敏度高,重現性好,操作方便,檢測快速,是檢測食品添加劑的有效方法.
건립동시검측식품중β-호라복소、안새밀、분갑산、산리산、당정납등5충첨가제적고효액상색보( HPLC)분석방법.실험채용등농도세탈,이Shim-pack VP-ODS색보주,선용자외검측기,이체적비V(0.02 mol/L을산안)∶V(갑순)=95∶5위류동상,흡수파장위237 nm,류속위1.0 mL/min대강사부수밀도즙、미년체포도미기수진행검측,일차진양재15 min내완성5충첨가제적측정.해방법적선성범위위0.01～0.1 mg/mL,선성상관계수범위위0.994 5 ～0.999 9,양품적가표회수솔재95％～103％,상대표준편차위2.01％～4.15％.해방법령민도고,중현성호,조작방편,검측쾌속,시검측식품첨가제적유효방법.
