农家科技（下旬刊）
農傢科技（下旬刊）
농가과기（하순간）
NONGJIA KEJI
2012年
5期
153
,共1页
好氧%溶氧%发酵%控制
好氧%溶氧%髮酵%控製
호양%용양%발효%공제
20世纪40年代青霉素发酵产业化以来,改善发酵罐的传氧能力成为生化工程研究人员的研究重点.在发酵过程中,氧的传质速率主要由发酵液中溶解氧的浓度和传递阻力所控制.研究溶氧对发酵的影响及控制,对于改善产品质量、提高生产效率等都有重要意义,本文就溶氧对发酵的影响及控制展开讨论.
20世紀40年代青黴素髮酵產業化以來,改善髮酵罐的傳氧能力成為生化工程研究人員的研究重點.在髮酵過程中,氧的傳質速率主要由髮酵液中溶解氧的濃度和傳遞阻力所控製.研究溶氧對髮酵的影響及控製,對于改善產品質量、提高生產效率等都有重要意義,本文就溶氧對髮酵的影響及控製展開討論.
20세기40년대청매소발효산업화이래,개선발효관적전양능력성위생화공정연구인원적연구중점.재발효과정중,양적전질속솔주요유발효액중용해양적농도화전체조력소공제.연구용양대발효적영향급공제,대우개선산품질량、제고생산효솔등도유중요의의,본문취용양대발효적영향급공제전개토론.
