上海交通大学学报（农业科学版）
上海交通大學學報（農業科學版）
상해교통대학학보（농업과학판）
JOURNAL OF SHANGHAI JIAOTONG UNIVERSITY(AGRICULTURAL SCIENCE)
2010年
1期
76-81
,共6页
真空预冷%装载量%月季切花%品质
真空預冷%裝載量%月季切花%品質
진공예랭%장재량%월계절화%품질
对不同装载量(20、50、120支)的月季切花在17.804 kPa·min-1的降压速率下进行真空预冷处理,分别在预冷前、预冷后、冷藏(1℃,2 d)后和瓶插第6 d其超氧化物歧化酶(SOD)活性,过氧化物酶(POD)活性,过氧化氢酶(CAT)活性,丙二醛(MDA)含量,细胞膜透性以及相对含水量(RWC)等指标进行检测,研究装载量对真空预冷月季切花主要品质的影响.结果表明,20支处理鲜切花的瓶插寿命比120支处理高出1.7 d.和120支处理相比较,20和50支处理能够保持相对较高的SOD、POD、CAT活性和相对含水量,保持相对低的电导率(EL)和MDA含量,这和瓶插寿命分析结果一致.试验结果对切花真空预冷尤其是工艺参数的选择有价值.
對不同裝載量(20、50、120支)的月季切花在17.804 kPa·min-1的降壓速率下進行真空預冷處理,分彆在預冷前、預冷後、冷藏(1℃,2 d)後和瓶插第6 d其超氧化物歧化酶(SOD)活性,過氧化物酶(POD)活性,過氧化氫酶(CAT)活性,丙二醛(MDA)含量,細胞膜透性以及相對含水量(RWC)等指標進行檢測,研究裝載量對真空預冷月季切花主要品質的影響.結果錶明,20支處理鮮切花的瓶插壽命比120支處理高齣1.7 d.和120支處理相比較,20和50支處理能夠保持相對較高的SOD、POD、CAT活性和相對含水量,保持相對低的電導率(EL)和MDA含量,這和瓶插壽命分析結果一緻.試驗結果對切花真空預冷尤其是工藝參數的選擇有價值.
대불동장재량(20、50、120지)적월계절화재17.804 kPa·min-1적강압속솔하진행진공예랭처리,분별재예랭전、예랭후、랭장(1℃,2 d)후화병삽제6 d기초양화물기화매(SOD)활성,과양화물매(POD)활성,과양화경매(CAT)활성,병이철(MDA)함량,세포막투성이급상대함수량(RWC)등지표진행검측,연구장재량대진공예랭월계절화주요품질적영향.결과표명,20지처리선절화적병삽수명비120지처리고출1.7 d.화120지처리상비교,20화50지처리능구보지상대교고적SOD、POD、CAT활성화상대함수량,보지상대저적전도솔(EL)화MDA함량,저화병삽수명분석결과일치.시험결과대절화진공예랭우기시공예삼수적선택유개치.
