中国土壤与肥料
中國土壤與肥料
중국토양여비료
SOIL AND FERTILIZER SCIENCES IN CHINA
2010年
1期
11-18
,共8页
三聚氰胺%风险分析%食品安全%毒害作用
三聚氰胺%風險分析%食品安全%毒害作用
삼취청알%풍험분석%식품안전%독해작용
melamine%risk analysis%food safety%poisoning effect
从三聚氰胺牛奶污染事件可以看到,三聚氰胺以其较高的含氮量,可显著提高掺入后混合物的含氮量和凯氏定氮法的总氮检出值.肥料也面临这样的问题.从三聚氰胺对植物的氮素有效性、吸收利用形态、对植物的毒害作用以及残留在农产品中对食品安全的影响等方面,在理论层面上分析了肥料中掺入三聚氰胺的风险:认为植物能吸收三聚氰胺,并会在植株中形成残留,进而影响植物性农产品的食用安全性.因此,应对肥料中三聚氰胺予以限量.
從三聚氰胺牛奶汙染事件可以看到,三聚氰胺以其較高的含氮量,可顯著提高摻入後混閤物的含氮量和凱氏定氮法的總氮檢齣值.肥料也麵臨這樣的問題.從三聚氰胺對植物的氮素有效性、吸收利用形態、對植物的毒害作用以及殘留在農產品中對食品安全的影響等方麵,在理論層麵上分析瞭肥料中摻入三聚氰胺的風險:認為植物能吸收三聚氰胺,併會在植株中形成殘留,進而影響植物性農產品的食用安全性.因此,應對肥料中三聚氰胺予以限量.
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