CAJ | 학술논문

选用45只成年来航公鸡.应用套测法和强饲法相结合的研究,在日粮中添加不同水平的活性肽蛋白对鸡的氨基酸代谢率和有效氨基酸含量进行测定.研究表明:家禽日粮中添加10%活性肽蛋白时.总氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的表观代谢率分别为70.84%、60.53%、56.74%和62.4%,真实代谢率分别为81.13%、72.95%、68.14%和76.99%;添加15%活性肽蛋白时,总氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的表观代谢率分别为70.82%、59.97%、56.53%和62.06%,真实代谢率分别为81.2%、72.55%、68.09%和76.91%;添加20%活性肽蛋白时,总氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的表观代谢率分别为70.23%、59.13%、55.83%和61.49%,真实代谢率分别为80.82%、71.97%、67.55%和76.61%.由此证明,48.55%粗蛋白质活性肽蛋白的总氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的表观代谢率分别为70.63%、59.88%、56.37%和61.98%;真实代谢率分别为81.05%、72.49%、67.93%和76.84%.活性肽蛋白有效赖氨酸的含量(g/100 g)为2.17,有效蛋氨酸的含量为0.64,有效苏氨酸的含量为1.68.
선용45지성년래항공계.응용투측법화강사법상결합적연구,재일량중첨가불동수평적활성태단백대계적안기산대사솔화유효안기산함량진행측정.연구표명:가금일량중첨가10%활성태단백시.총안기산、뢰안산、단안산화소안산적표관대사솔분별위70.84%、60.53%、56.74%화62.4%,진실대사솔분별위81.13%、72.95%、68.14%화76.99%;첨가15%활성태단백시,총안기산、뢰안산、단안산화소안산적표관대사솔분별위70.82%、59.97%、56.53%화62.06%,진실대사솔분별위81.2%、72.55%、68.09%화76.91%;첨가20%활성태단백시,총안기산、뢰안산、단안산화소안산적표관대사솔분별위70.23%、59.13%、55.83%화61.49%,진실대사솔분별위80.82%、71.97%、67.55%화76.61%.유차증명,48.55%조단백질활성태단백적총안기산、뢰안산、단안산화소안산적표관대사솔분별위70.63%、59.88%、56.37%화61.98%;진실대사솔분별위81.05%、72.49%、67.93%화76.84%.활성태단백유효뢰안산적함량(g/100 g)위2.17,유효단안산적함량위0.64,유효소안산적함량위1.68.