安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
18期
7945-7949,7953
,共6页
龚秋红%刘玎%谭彦琦%兰时乐
龔鞦紅%劉玎%譚彥琦%蘭時樂
공추홍%류정%담언기%란시악
棉粕%游离棉酚%固体发酵%脱毒%松乳菇%响应面法
棉粕%遊離棉酚%固體髮酵%脫毒%鬆乳菇%響應麵法
면박%유리면분%고체발효%탈독%송유고%향응면법
Cottonseed meal%Free gossypol%Solid-state fermentation%Detoxification%Lactarius deliciosus%Response surface methodology
[目的]对松乳菇固态发酵棉粕脱毒的发酵条件进行优化,以期获得最佳的发酵工艺参数.[方法]采用单因素单因子法研究了碳源、氮源、无机盐含量以及温度、起始pH、料液比、接种量等因素对游离棉酚降解率的影响,在此基础上,采用响应面法评价了发酵温度、起始pH、料液比、接种量及其交互作用对游离棉酚降解率的影响,用Design-Expert 8.0.5b软件分析试验数据,建立了松乳菇固体发 酵棉粕发酵条件的数学模型.[结果]研究表明,适宜的发酵培养基组成为:棉粕与麦麸的比例6∶4,(NH4)2SO40.75％,KH2PO40.15％,MgSO4·7H2O0.05％;适宜的发酵条件为:温度28℃,初始pH 6.6,料液比1∶1.4 g/ml,接种量10％.优化后的发酵条件为:温度28℃,初始pH 6.6,固水比1∶1.38g/ml,接种量10.38％.在此条件下,游离棉酚的降解率达到87.702 3％.[结论]研究可为棉籽饼粕的深度开发和生产棉籽蛋白提供参考依据.
[目的]對鬆乳菇固態髮酵棉粕脫毒的髮酵條件進行優化,以期穫得最佳的髮酵工藝參數.[方法]採用單因素單因子法研究瞭碳源、氮源、無機鹽含量以及溫度、起始pH、料液比、接種量等因素對遊離棉酚降解率的影響,在此基礎上,採用響應麵法評價瞭髮酵溫度、起始pH、料液比、接種量及其交互作用對遊離棉酚降解率的影響,用Design-Expert 8.0.5b軟件分析試驗數據,建立瞭鬆乳菇固體髮 酵棉粕髮酵條件的數學模型.[結果]研究錶明,適宜的髮酵培養基組成為:棉粕與麥麩的比例6∶4,(NH4)2SO40.75％,KH2PO40.15％,MgSO4·7H2O0.05％;適宜的髮酵條件為:溫度28℃,初始pH 6.6,料液比1∶1.4 g/ml,接種量10％.優化後的髮酵條件為:溫度28℃,初始pH 6.6,固水比1∶1.38g/ml,接種量10.38％.在此條件下,遊離棉酚的降解率達到87.702 3％.[結論]研究可為棉籽餅粕的深度開髮和生產棉籽蛋白提供參攷依據.
[목적]대송유고고태발효면박탈독적발효조건진행우화,이기획득최가적발효공예삼수.[방법]채용단인소단인자법연구료탄원、담원、무궤염함량이급온도、기시pH、료액비、접충량등인소대유리면분강해솔적영향,재차기출상,채용향응면법평개료발효온도、기시pH、료액비、접충량급기교호작용대유리면분강해솔적영향,용Design-Expert 8.0.5b연건분석시험수거,건립료송유고고체발 효면박발효조건적수학모형.[결과]연구표명,괄의적발효배양기조성위:면박여맥부적비례6∶4,(NH4)2SO40.75％,KH2PO40.15％,MgSO4·7H2O0.05％;괄의적발효조건위:온도28℃,초시pH 6.6,료액비1∶1.4 g/ml,접충량10％.우화후적발효조건위:온도28℃,초시pH 6.6,고수비1∶1.38g/ml,접충량10.38％.재차조건하,유리면분적강해솔체도87.702 3％.[결론]연구가위면자병박적심도개발화생산면자단백제공삼고의거.
