辽宁农业科学
遼寧農業科學
료녕농업과학
LIAONING AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
1期
20-22
,共3页
苦荞%黄酮%含量%提取%原料
苦蕎%黃酮%含量%提取%原料
고교%황동%함량%제취%원료
Tartary Buckwheat%Flavonoids%Content%Extract%Raw material
原料的选择对苦荞中的有效成分黄酮类化合物含量的影响很大,且不同质量的苦荞要求不同的生产工艺,因此我们进行了一些必要的苦荞原料的质量评价.结果表明:苦荞叶、苦荞茎、苦荞皮及苦荞粉中都含有黄酮类化合物,其含量由大到小依次为苦荞叶＞苦荞种皮＞苦荞粉＞苦荞茎＞苦荞麸皮;不同产地的苦荞粉中黄酮类化合物的含量略有差异,含量基本在3.5%左右;原料处理方法的不同导致提取液中黄酮类化合物的含量差异较大.
原料的選擇對苦蕎中的有效成分黃酮類化閤物含量的影響很大,且不同質量的苦蕎要求不同的生產工藝,因此我們進行瞭一些必要的苦蕎原料的質量評價.結果錶明:苦蕎葉、苦蕎莖、苦蕎皮及苦蕎粉中都含有黃酮類化閤物,其含量由大到小依次為苦蕎葉＞苦蕎種皮＞苦蕎粉＞苦蕎莖＞苦蕎麩皮;不同產地的苦蕎粉中黃酮類化閤物的含量略有差異,含量基本在3.5%左右;原料處理方法的不同導緻提取液中黃酮類化閤物的含量差異較大.
원료적선택대고교중적유효성분황동류화합물함량적영향흔대,차불동질량적고교요구불동적생산공예,인차아문진행료일사필요적고교원료적질량평개.결과표명:고교협、고교경、고교피급고교분중도함유황동류화합물,기함량유대도소의차위고교협＞고교충피＞고교분＞고교경＞고교부피;불동산지적고교분중황동류화합물적함량략유차이,함량기본재3.5%좌우;원료처리방법적불동도치제취액중황동류화합물적함량차이교대.
