山东商业职业技术学院学报
山東商業職業技術學院學報
산동상업직업기술학원학보
JOURNAL OF SHANDONG INSTITUTE OF COMMERCE AND TECHNOLOGY
2010年
1期
83-86,89
,共5页
烹饪文化%菜肴命名
烹飪文化%菜餚命名
팽임문화%채효명명
菜肴名称是博大精深的中国美食文化的重要组部分.本文从菜肴命名的规律开始入手,归纳了八种实指命名方法和五种虚指命名方法.
菜餚名稱是博大精深的中國美食文化的重要組部分.本文從菜餚命名的規律開始入手,歸納瞭八種實指命名方法和五種虛指命名方法.
채효명칭시박대정심적중국미식문화적중요조부분.본문종채효명명적규률개시입수,귀납료팔충실지명명방법화오충허지명명방법.
