CAJ | 학술논문

用瑞利散射光谱法研究了鱼血清蛋白在不同浓度有机弱酸水溶液中的变性情况,并结合液相色谱法讨论了鱼肉样品中主要基体蛋白质与鱼油对喹诺酮类药物(QNs)残留提取的影响.研究表明,0.5 mol/L柠檬酸水溶液可引起蛋白质缓慢且完全变性,导致蛋白质与QNs络合物离解,释放结合的药物.本研究以柠檬酸水溶液为生物亲和提取液,发展了一种高效样品前处理方法,结合高效液相色谱法测定了鱼肉中QNs残留.样品前处理过程为:称取适量匀浆后的鱼肉样品于聚四氟乙烯管中,以0.5 mol/L柠檬酸水溶液提取QNs残留2次,分别取2 mL提取液加入PSA和Cleanert NH2混合颗粒吸附剂进行净化.本方法用于测定鱼肉样品中的依诺沙星、诺氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、恩诺沙星和加替沙星,回收率为82.0％～ 95.2％,RSD为1.9％～5.8％,检出限为0.0055 ～0.016 mg/kg.方法步骤简单、快速、可靠、环境友好.
용서리산사광보법연구료어혈청단백재불동농도유궤약산수용액중적변성정황,병결합액상색보법토론료어육양품중주요기체단백질여어유대규낙동류약물(QNs)잔류제취적영향.연구표명,0.5 mol/L저몽산수용액가인기단백질완만차완전변성,도치단백질여QNs락합물리해,석방결합적약물.본연구이저몽산수용액위생물친화제취액,발전료일충고효양품전처리방법,결합고효액상색보법측정료어육중QNs잔류.양품전처리과정위:칭취괄량균장후적어육양품우취사불을희관중,이0.5 mol/L저몽산수용액제취QNs잔류2차,분별취2 mL제취액가입PSA화Cleanert NH2혼합과립흡부제진행정화.본방법용우측정어육양품중적의낙사성、낙불사성、배병사성、락미사성、은낙사성화가체사성,회수솔위82.0％～ 95.2％,RSD위1.9％～5.8％,검출한위0.0055 ～0.016 mg/kg.방법보취간단、쾌속、가고、배경우호.