光学精密工程
光學精密工程
광학정밀공정
OPTICS AND PRECISION ENGINEERING
2013年
10期
2549-2556
,共8页
杨延荣%杨仁杰%张志勇%董桂梅%杨士春
楊延榮%楊仁傑%張誌勇%董桂梅%楊士春
양연영%양인걸%장지용%동계매%양사춘
红外光谱%核隐变量正交投影%掺杂牛奶%四环素%三聚氰胺%葡萄糖
紅外光譜%覈隱變量正交投影%摻雜牛奶%四環素%三聚氰胺%葡萄糖
홍외광보%핵은변량정교투영%참잡우내%사배소%삼취청알%포도당
infrared spectroscopy%Kernel Orthogonal Projection to Latent Structure(K-OPLS)%adulterated milk%tetracycline%melamine%glucose
为了快速、准确地检测掺杂牛奶,采用基于核隐变量正交投影(K-OPLS)法分析了掺杂牛奶的光谱.选用高斯函数作为核函数,内部交叉验证均方根(RMSECV)最小值作为评价指标,优选了核函数中的核宽度σ以及Y正交成分数.配置含四环素牛奶(0.01～0.3 gL-1)、三聚氰胺牛奶(0.01～～0.3 gL-1)和葡萄糖牛奶(0.01～～0.3 gL-1)各36个,采集纯牛奶及掺杂牛奶样品的红外光谱,采用K (PLS建立各掺杂牛奶与纯牛奶的判别模型.利用这些模型对未知样品进行判别,结果显示对掺杂四环素、三聚氰胺、葡萄糖牛奶的判别正确率分别为100％、100％、95.8％o.建立了同时判别3种掺杂牛奶与纯牛奶的K-OPLS模型,该模型对未知样品的判别正确率为93.1％;同时,与偏最小二乘判别PLS-DA方法的预测结果进行了比较,结果表明:K-OPLS建模方法对于复杂的牛奶体系具有较好的预测能力.
為瞭快速、準確地檢測摻雜牛奶,採用基于覈隱變量正交投影(K-OPLS)法分析瞭摻雜牛奶的光譜.選用高斯函數作為覈函數,內部交扠驗證均方根(RMSECV)最小值作為評價指標,優選瞭覈函數中的覈寬度σ以及Y正交成分數.配置含四環素牛奶(0.01～0.3 gL-1)、三聚氰胺牛奶(0.01～～0.3 gL-1)和葡萄糖牛奶(0.01～～0.3 gL-1)各36箇,採集純牛奶及摻雜牛奶樣品的紅外光譜,採用K (PLS建立各摻雜牛奶與純牛奶的判彆模型.利用這些模型對未知樣品進行判彆,結果顯示對摻雜四環素、三聚氰胺、葡萄糖牛奶的判彆正確率分彆為100％、100％、95.8％o.建立瞭同時判彆3種摻雜牛奶與純牛奶的K-OPLS模型,該模型對未知樣品的判彆正確率為93.1％;同時,與偏最小二乘判彆PLS-DA方法的預測結果進行瞭比較,結果錶明:K-OPLS建模方法對于複雜的牛奶體繫具有較好的預測能力.
위료쾌속、준학지검측참잡우내,채용기우핵은변량정교투영(K-OPLS)법분석료참잡우내적광보.선용고사함수작위핵함수,내부교차험증균방근(RMSECV)최소치작위평개지표,우선료핵함수중적핵관도σ이급Y정교성분수.배치함사배소우내(0.01～0.3 gL-1)、삼취청알우내(0.01～～0.3 gL-1)화포도당우내(0.01～～0.3 gL-1)각36개,채집순우내급참잡우내양품적홍외광보,채용K (PLS건립각참잡우내여순우내적판별모형.이용저사모형대미지양품진행판별,결과현시대참잡사배소、삼취청알、포도당우내적판별정학솔분별위100％、100％、95.8％o.건립료동시판별3충참잡우내여순우내적K-OPLS모형,해모형대미지양품적판별정학솔위93.1％;동시,여편최소이승판별PLS-DA방법적예측결과진행료비교,결과표명:K-OPLS건모방법대우복잡적우내체계구유교호적예측능력.
