化学工程与装备
化學工程與裝備
화학공정여장비
CHEMICAL ENGINEERING & EQUIPMENT
2008年
10期
14-18
,共5页
谌威%杨栋梁%刘佳佳%任娜%陈云扬
諶威%楊棟樑%劉佳佳%任娜%陳雲颺
심위%양동량%류가가%임나%진운양
大蒜%膜分离%SOD%水溶性多肽
大蒜%膜分離%SOD%水溶性多肽
대산%막분리%SOD%수용성다태
采用膜分离技术,考察磷酸缓冲液pH值、浸提时间、热变性温度、热变性时间因素对SOD活性的影响,提取大蒜中的SOD及其水溶性多肽,经正交试验确定了提取大蒜SOD的最佳提取条件:缓冲液pH为7.8.提取时间为60min,热变性温度60℃,热变性时间为20min.在此条件下,SOD活力达到了411.92 U/g.产物用SDS-PAGE分析,得出8条蛋白多肽条带.
採用膜分離技術,攷察燐痠緩遲液pH值、浸提時間、熱變性溫度、熱變性時間因素對SOD活性的影響,提取大蒜中的SOD及其水溶性多肽,經正交試驗確定瞭提取大蒜SOD的最佳提取條件:緩遲液pH為7.8.提取時間為60min,熱變性溫度60℃,熱變性時間為20min.在此條件下,SOD活力達到瞭411.92 U/g.產物用SDS-PAGE分析,得齣8條蛋白多肽條帶.
채용막분리기술,고찰린산완충액pH치、침제시간、열변성온도、열변성시간인소대SOD활성적영향,제취대산중적SOD급기수용성다태,경정교시험학정료제취대산SOD적최가제취조건:완충액pH위7.8.제취시간위60min,열변성온도60℃,열변성시간위20min.재차조건하,SOD활력체도료411.92 U/g.산물용SDS-PAGE분석,득출8조단백다태조대.
