陕西农业科学
陝西農業科學
협서농업과학
SHAANXI JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
2期
35-37
,共3页
食品%有机硒%测定方法
食品%有機硒%測定方法
식품%유궤서%측정방법
根据相似相溶原理,选取乙醇、乙醚、甲苯有机试剂对食品中的有机硒进行浸提,并对浸提条件进行了研究,得出用5％ NaOH溶液调节样品液pH为6.5 ～7.5时,用乙醇的浸提效果最好,最佳条件为浸提温度50℃,浸提时间为1h.用高于Se含量10倍浓度的Cu、Fe、Hg、Cr、As、Ni、Ge、Sb元素分别进行干扰实验,未见对硒的测定有影响.该方法回收率为:93.8％ ～ 95.9％.
根據相似相溶原理,選取乙醇、乙醚、甲苯有機試劑對食品中的有機硒進行浸提,併對浸提條件進行瞭研究,得齣用5％ NaOH溶液調節樣品液pH為6.5 ～7.5時,用乙醇的浸提效果最好,最佳條件為浸提溫度50℃,浸提時間為1h.用高于Se含量10倍濃度的Cu、Fe、Hg、Cr、As、Ni、Ge、Sb元素分彆進行榦擾實驗,未見對硒的測定有影響.該方法迴收率為:93.8％ ～ 95.9％.
근거상사상용원리,선취을순、을미、갑분유궤시제대식품중적유궤서진행침제,병대침제조건진행료연구,득출용5％ NaOH용액조절양품액pH위6.5 ～7.5시,용을순적침제효과최호,최가조건위침제온도50℃,침제시간위1h.용고우Se함량10배농도적Cu、Fe、Hg、Cr、As、Ni、Ge、Sb원소분별진행간우실험,미견대서적측정유영향.해방법회수솔위:93.8％ ～ 95.9％.
