广西科学院学报
廣西科學院學報
엄서과학원학보
JOURNAL OF GUANGXI ACADEMY OF SCIENCES
2013年
4期
220-223
,共4页
汪艳华%刘幽燕%李青云%唐爱星%王顺成%甘雨
汪豔華%劉幽燕%李青雲%唐愛星%王順成%甘雨
왕염화%류유연%리청운%당애성%왕순성%감우
稳定剂%产碱杆菌%降氰酶%酶活
穩定劑%產堿桿菌%降氰酶%酶活
은정제%산감간균%강청매%매활
向产碱杆菌(Alcaligenes sp.)DN25的纯化降氰酶中分别添加不同浓度的多元醇类、金属离子类、糖类、防腐剂类等添加剂,研究不同种类、不同浓度的添加剂对降氰酶稳定性的影响,优选可以提高降氰酶稳定性的添加剂.结果表明:外加添加剂甘油浓度为1.5％(m/V)时,酶活保留率为5.4％;[NH4]2SO4浓度为4％(m/V)时,酶活保留率为5％;淀粉浓度为6％(m/V)时,酶活保留率为14.3％;甘氨酸浓度为3％(m/V)时,活力酶活保留率为19.6％.甘氨酸对产碱杆菌DN25降氰酶具有最强的保护作用.
嚮產堿桿菌(Alcaligenes sp.)DN25的純化降氰酶中分彆添加不同濃度的多元醇類、金屬離子類、糖類、防腐劑類等添加劑,研究不同種類、不同濃度的添加劑對降氰酶穩定性的影響,優選可以提高降氰酶穩定性的添加劑.結果錶明:外加添加劑甘油濃度為1.5％(m/V)時,酶活保留率為5.4％;[NH4]2SO4濃度為4％(m/V)時,酶活保留率為5％;澱粉濃度為6％(m/V)時,酶活保留率為14.3％;甘氨痠濃度為3％(m/V)時,活力酶活保留率為19.6％.甘氨痠對產堿桿菌DN25降氰酶具有最彊的保護作用.
향산감간균(Alcaligenes sp.)DN25적순화강청매중분별첨가불동농도적다원순류、금속리자류、당류、방부제류등첨가제,연구불동충류、불동농도적첨가제대강청매은정성적영향,우선가이제고강청매은정성적첨가제.결과표명:외가첨가제감유농도위1.5％(m/V)시,매활보류솔위5.4％;[NH4]2SO4농도위4％(m/V)시,매활보류솔위5％;정분농도위6％(m/V)시,매활보류솔위14.3％;감안산농도위3％(m/V)시,활력매활보류솔위19.6％.감안산대산감간균DN25강청매구유최강적보호작용.
