石河子大学学报（自然科学版）
石河子大學學報（自然科學版）
석하자대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHIHEZI UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE)
2012年
4期
417-421
,共5页
石培春%李英枫%韩璐%周向%张薇%曹连莆
石培春%李英楓%韓璐%週嚮%張薇%曹連莆
석배춘%리영풍%한로%주향%장미%조련보
小麦%品质%淀粉含量%动态变化
小麥%品質%澱粉含量%動態變化
소맥%품질%정분함량%동태변화
为了了解不同品质类型小麦品种籽粒灌浆过程中的淀粉合成动态,为小麦的高产优质栽培和品质育种提供参考信息,以不同品质类型的6个小麦品种为材料,对其籽粒形成过程中淀粉含量的动态变化进行了分析.结果表明:不同品质类型小麦籽粒中总淀粉、直链淀粉、支链淀粉含量均随籽粒灌浆充实而不断增加,其含量增加速率均表现出“慢-快-慢”的趋势,含量增加速率高峰均出现在花后15-20 d;籽粒中总淀粉、直链淀粉、支链淀粉积累量变化均呈“S”型曲线,直链淀粉、支链淀粉、总淀粉积累速率在花后20-25 d达到峰值.随着籽粒灌浆期的推移,直/支比呈“V”型曲线变化.不同品质类型小麦成熟籽粒中总淀粉、直链淀粉、支链淀粉含量以弱筋小麦最高,中筋小麦次之,强筋小麦最低,积累量顺序则相反.不同品质类型小麦其淀粉含量在籽粒灌浆过程中存在着差异,因而在高产优质栽培中,应根据品种特性和加工用途采取适宜的栽培调控措施,使小麦产量和品质得到同步协调提高.
為瞭瞭解不同品質類型小麥品種籽粒灌漿過程中的澱粉閤成動態,為小麥的高產優質栽培和品質育種提供參攷信息,以不同品質類型的6箇小麥品種為材料,對其籽粒形成過程中澱粉含量的動態變化進行瞭分析.結果錶明:不同品質類型小麥籽粒中總澱粉、直鏈澱粉、支鏈澱粉含量均隨籽粒灌漿充實而不斷增加,其含量增加速率均錶現齣“慢-快-慢”的趨勢,含量增加速率高峰均齣現在花後15-20 d;籽粒中總澱粉、直鏈澱粉、支鏈澱粉積纍量變化均呈“S”型麯線,直鏈澱粉、支鏈澱粉、總澱粉積纍速率在花後20-25 d達到峰值.隨著籽粒灌漿期的推移,直/支比呈“V”型麯線變化.不同品質類型小麥成熟籽粒中總澱粉、直鏈澱粉、支鏈澱粉含量以弱觔小麥最高,中觔小麥次之,彊觔小麥最低,積纍量順序則相反.不同品質類型小麥其澱粉含量在籽粒灌漿過程中存在著差異,因而在高產優質栽培中,應根據品種特性和加工用途採取適宜的栽培調控措施,使小麥產量和品質得到同步協調提高.
위료료해불동품질류형소맥품충자립관장과정중적정분합성동태,위소맥적고산우질재배화품질육충제공삼고신식,이불동품질류형적6개소맥품충위재료,대기자립형성과정중정분함량적동태변화진행료분석.결과표명:불동품질류형소맥자립중총정분、직련정분、지련정분함량균수자립관장충실이불단증가,기함량증가속솔균표현출“만-쾌-만”적추세,함량증가속솔고봉균출현재화후15-20 d;자립중총정분、직련정분、지련정분적루량변화균정“S”형곡선,직련정분、지련정분、총정분적루속솔재화후20-25 d체도봉치.수착자립관장기적추이,직/지비정“V”형곡선변화.불동품질류형소맥성숙자립중총정분、직련정분、지련정분함량이약근소맥최고,중근소맥차지,강근소맥최저,적루량순서칙상반.불동품질류형소맥기정분함량재자립관장과정중존재착차이,인이재고산우질재배중,응근거품충특성화가공용도채취괄의적재배조공조시,사소맥산량화품질득도동보협조제고.
