周口师范学院学报
週口師範學院學報
주구사범학원학보
JOURNAL OF ZHOUKOU TEACHERS COLLEGE
2013年
2期
70-72
,共3页
酸性蛋白酶%菌株%性质
痠性蛋白酶%菌株%性質
산성단백매%균주%성질
以市售固体酒曲为实验材料,采用酪蛋白溶圈法及福林酚法对高产蛋白菌株进行了筛选,并对其部分生化性质进行了研究.结果表明:筛选得到的菌株DBM2初步鉴定为芽孢杆菌,其最适温度为30℃,最适pH值为5,为酸性蛋白酶产生菌.
以市售固體酒麯為實驗材料,採用酪蛋白溶圈法及福林酚法對高產蛋白菌株進行瞭篩選,併對其部分生化性質進行瞭研究.結果錶明:篩選得到的菌株DBM2初步鑒定為芽孢桿菌,其最適溫度為30℃,最適pH值為5,為痠性蛋白酶產生菌.
이시수고체주곡위실험재료,채용락단백용권법급복림분법대고산단백균주진행료사선,병대기부분생화성질진행료연구.결과표명:사선득도적균주DBM2초보감정위아포간균,기최괄온도위30℃,최괄pH치위5,위산성단백매산생균.