索氏提取-固相萃取-高效液相色谱法检测烟熏肉制品中苯并(a)芘
색씨제취-고상췌취-고효액상색보법검측연훈육제품중분병(a)비
Determination of Benzo[a]Pyrene in Smoked Meat Products by Soxhlet Extraction and Solid Phase Extraction Clean Up Combined with High Performance Liquid Chromatography
  • 万方数据
    肉类研究 육류연구
    MEAT RESEARCH
    2013年 11期 30-32 ,共3页

    赵冰%李素%戚彪%陈文华%李家鹏%曲超%艾婷%乔晓玲

    조빙%리소%척표%진문화%리가붕%곡초%애정%교효령

    索氏提取%苯并(a)芘%高效液相色谱%固相萃取 索氏提取%苯併(a)芘%高效液相色譜%固相萃取
    색씨제취%분병(a)비%고효액상색보%고상췌취
    Soxhlet%benzo[a]pyrene%HPLC%solid phase extraction
    采用索氏提取-固相萃取-高效液相色谱法检测清真牛肉香肠中的苯并(a)芘含量,结果表明,该方法操作简单,检测结果准确,可信度高,回收率可以达到91％以上,特别是对于油脂含量较高的食品具有良好的效果,可以推广到其他肉制品中苯并(a)芘的检测.
    채용색씨제취-고상췌취-고효액상색보법검측청진우육향장중적분병(a)비함량,결과표명,해방법조작간단,검측결과준학,가신도고,회수솔가이체도91％이상,특별시대우유지함량교고적식품구유량호적효과,가이추엄도기타육제품중분병(a)비적검측.
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