农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2010年
5期
16-19
,共4页
方志飞%王强%吴莉宇%陈力力%刘杰%隆前进
方誌飛%王彊%吳莉宇%陳力力%劉傑%隆前進
방지비%왕강%오리우%진력력%류걸%륭전진
放线菌H菌株%抗菌活性%发酵%金黄色葡萄球菌
放線菌H菌株%抗菌活性%髮酵%金黃色葡萄毬菌
방선균H균주%항균활성%발효%금황색포도구균
采用单因素试验及正交试验,对放线菌H菌株的发酵条件进行了初步研究,确定了其最佳发酵培养基的组成及基本培养条件.以玉米粉、蛋白胨、K2HPO4,MgSO4,NaCl,CaCO3为基本培养基,3.6%玉米粉为碳源,0.5%蛋白胨为氮源,起始pH值为7.5,最佳装瓶量为50 mL/500 mL,在28℃,转速为200 r/min下.摇床培养120 h,所获得的发酵滤液的抑菌作用最强,滤纸片法测定其对金黄色葡萄球菌抗菌活性,抑菌圈直径达24.6 mm.
採用單因素試驗及正交試驗,對放線菌H菌株的髮酵條件進行瞭初步研究,確定瞭其最佳髮酵培養基的組成及基本培養條件.以玉米粉、蛋白胨、K2HPO4,MgSO4,NaCl,CaCO3為基本培養基,3.6%玉米粉為碳源,0.5%蛋白胨為氮源,起始pH值為7.5,最佳裝瓶量為50 mL/500 mL,在28℃,轉速為200 r/min下.搖床培養120 h,所穫得的髮酵濾液的抑菌作用最彊,濾紙片法測定其對金黃色葡萄毬菌抗菌活性,抑菌圈直徑達24.6 mm.
채용단인소시험급정교시험,대방선균H균주적발효조건진행료초보연구,학정료기최가발효배양기적조성급기본배양조건.이옥미분、단백동、K2HPO4,MgSO4,NaCl,CaCO3위기본배양기,3.6%옥미분위탄원,0.5%단백동위담원,기시pH치위7.5,최가장병량위50 mL/500 mL,재28℃,전속위200 r/min하.요상배양120 h,소획득적발효려액적억균작용최강,려지편법측정기대금황색포도구균항균활성,억균권직경체24.6 mm.
