科学之友
科學之友
과학지우
FRIEND OF SCIENCE AMATEURS
2010年
14期
126-127
,共2页
蕨渣%香菇菌%复合多糖%发酵%正交试验设计
蕨渣%香菇菌%複閤多糖%髮酵%正交試驗設計
궐사%향고균%복합다당%발효%정교시험설계
探索香菇菌发酵蕨渣固态基质生产复合多糖的条件,可为蕨渣的开发利用提供理论依据.以蕨渣为主要原料,采用正交试验设计法对生产复合多糖的工艺条件(基质蕨渣比例、基质含水量、pH值和培养温度)进行了初步的优化.在本实验条件下,优化出香菇茵发酵生产蕨渣复合多糖的最佳工艺条件为:蕨渣比例80%、水份含量65%、pH7.0、培养温度为22℃.本研究首次报道利用蕨渣生产香菇菌质多糖,将为蕨渣进一步的开发研究奠定基础.
探索香菇菌髮酵蕨渣固態基質生產複閤多糖的條件,可為蕨渣的開髮利用提供理論依據.以蕨渣為主要原料,採用正交試驗設計法對生產複閤多糖的工藝條件(基質蕨渣比例、基質含水量、pH值和培養溫度)進行瞭初步的優化.在本實驗條件下,優化齣香菇茵髮酵生產蕨渣複閤多糖的最佳工藝條件為:蕨渣比例80%、水份含量65%、pH7.0、培養溫度為22℃.本研究首次報道利用蕨渣生產香菇菌質多糖,將為蕨渣進一步的開髮研究奠定基礎.
탐색향고균발효궐사고태기질생산복합다당적조건,가위궐사적개발이용제공이론의거.이궐사위주요원료,채용정교시험설계법대생산복합다당적공예조건(기질궐사비례、기질함수량、pH치화배양온도)진행료초보적우화.재본실험조건하,우화출향고인발효생산궐사복합다당적최가공예조건위:궐사비례80%、수빈함량65%、pH7.0、배양온도위22℃.본연구수차보도이용궐사생산향고균질다당,장위궐사진일보적개발연구전정기출.
